|
|
Varkenshaas Met Pittige Witte Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 a 3 ons varkensvlees, 1 a 2 knoflook teentjes, tabasco saus, 1dl witte wijn, 1 dl creme fraiche, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smeer het vlees in met zout en peper en bak het gedurende 15 a 20 minuten;. houd het vlees warm. Voeg de witte wijn toe, om het braadsel los te weken, en roer vervolgens 3 a vier druppels tabasco, de uitgeperste knoflook, zout, peper naar smaak, en uiteindelijk de creme fraiche. Snijd het vlees in niet te dunne plakken, leg het langs de rand vna het bord, en giet de saus erover. Lekker met aardappel gratin of aardappelen met olie uit de oven (zie recept) en een frisse salade.
|
|
|